笔者日前走访了一家很初创的企业，这个企业在很多人看来觉得很“农民”，这里没有所谓的互联网创新，没有云计算，没有大数据，但就是这么一间民不见经传，甚至绝大多数的人所不屑的项目，居然每个月可以做到4-5万的销售额，毛利大概在60%以上，净利接近50%，然后这个事情就两个人干，也就是每个人每月可以分到大概1-1.5万。
为了保护这家刚初创企业，以下的一些数据和情况会有虚构，但整体上不会与实际情况相差较多。
B是上海某知名高校该校最知名专业的本科毕业生，他是一个不怎么安分的上海小伙，从大四开始就开始在外面折腾，曾经一度提出一个叫做长包房的概念，该校附近的一些酒店因为他的这个模式，短期内获得了一些比较多的订单，后续想做线上，但因为线上壁垒太多，而且非互联网技术出身，团队中也完全没有互联网基因，且这个行业已经被各大巨头抢占了市场，即便做起来，也不能给那些巨头抗衡。
不想工作还是要创业：自主研发配方，第一天就爆店
不愿意帮别人打工的他，自己就和另外一个合伙人研究起了餐饮。学校是一个特殊的地方，人群集中，而且很多地方的大学城经济也让一些人创业致富了。经过他们几个月的研究，他们研发出了一种可简单操作，并可口的某品类快餐，这个模式也是借助创业基金会的天使基金和创业接力基金曾经投资过的一家企业的模式，自主研发国内某知名连锁餐饮的套餐模式，定价偏低，可有效控制成本，量大毛利更高。
他在学校的附近租了一个小门面，然后开始购置各种原材料（食品安全是前提），后就开始在学校附近发传单，发了一天的传单，准备开张。一开始他就烧了大概5人份的米饭，结果令他意想不到的事情发生了。一天大概接了超过1000（客单价大概在11-12块之间）多块钱的订单，只有两个人的他们却还是最后最终把这个生意做下来了。
一个人配菜和接电话，一个人送外送。第一天他们做了大概接近100单的生意，细算下来，一天的时间大概就赚了超过500块钱。这令他们对这件事情的判断有了更加足够的信心和坚定。
有效数据管理：饿了么数据接入，贡献八成订单
两个人做100单生意，生意的确还不错，但是两个人又要接电话，又要记地址，又要配餐，又要送外送，基本上把这两个人每天都累得够呛。
后来，通过饿了么外卖平台的接入，各种提高了他们的创业效率。这里提到的饿了么，是上海交大的本科创业者在2008年开始做的一个外卖网站平台，也是创业基金会上海交大分会资助的一家创业企业，当然这里提到他们，不是为了软广，而是为了讲述一个关于O2O的概念，外卖网站一夜之间兴起，单单创业基金会平台上参与天使基金资助的就有饿了么，小叶子，以及其他的更多做了一半不做的外卖网站。饿了么大概是从2011年开始转型的（具体的笔者忘了），他们从过往的收佣金的服务模式，变成给传统餐饮企业的外送服务提供服务平台。
每家接入饿了么外送服务平台的商户每个月会缴纳一定的服务费，不需要按照订单佣金收钱。很多商家也愿意使用他们的服务平台，笔者了解了下这个服务平台，其实就是在线的订单数据接受和外接一个小型订单打印终端。当通过饿了么网站接入一个订单，电脑显示的服务端就会跳出订单的信息，然后鼠标操作即可打印订单，订单上的信息包括有手机号码，该客户的地址。
而B的业务就是通过这样一个订单系统，可随时收取订单，而且他的优势还在于配餐，因为是比较简单的原料，且都是半成本的。他只需要将一盒饭盛好，另外同时将盖菜通过调味料配好，稍许加热装盒即可，整个流程不超过2分钟即可完成。
如此，一个订单进来，到配好餐，到电动车送到客户手中，最快的时候可能12分钟就搞定了。这似乎就是最简单不多的O2O了。而且，通过饿了么的系统，可以自主的查阅每天订单，每月的单品销量及百分比。更加好的是，如果是通过电话进来的，可通过该平台第一时间将该号码输入电脑，即可查询到是否以前有订过单，具体的地址是什么，也就是可以通过这个平台把所有的外送服务都用数据的方式来管理。
最好的饭：应该是1.2斤的水兑一斤的米
创业，如果用心，自然就会出成果的。B跟另外一个创始人跟笔者神神叨叨的说今天我烧一顿很好的饭给你吃，我说的是仅仅是饭。后来看着他很认真地用电子称称了米，然后称了水，倒入电饭锅中，一段时间后，一锅“标准化”的饭就这么烧出来了。B说，吃了很多家的快餐店和外卖，每次的米饭大多都是不一样的，他说估计他们就是按照感觉来烧饭，并没有按照标准来烧饭。他们花了不少的时间来测试不同比例的水兑不同比例的米，而且多种不同品类的米尝试后，他们选择了一个相对比较好的比例，用一个很好的细节，让客户在品尝他们的米饭时，会感觉都是标准化的。
谈谈远景：谈模式早的很，先做标准化吧
目前，据了解，每天的业务，好的时候可以做到2500，差的时候至少是1200以上。两个人，从早上十点忙到晚上九点。累虽然累点，但总归是自己的事业。在被问到接下来是否要做模式什么或者连锁与否，B表示现阶段谈模式或者连锁早的很。还是先把产品做做好，等到一定程度后，再谈模式或者连锁业务。
B一直在强调说，别觉得我们没出息，笔者想，最好的创业永远就是摸爬滚打一步一步走出来的，不是BP瞎扯，模式瞎想，市场瞎估，盈利意淫出来的。最好的创业，最好的O2O，就是电动车跑出来的业务，借助互联网工具来提高传统行业的信息处理及客户管理。这，才是我们更应该关注的一些方面
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